Biscuiți cu banană și ovăz
Ingrediente
1 linguriță de semințe de chia
2 lingurițe de apă
350 g banane (aproximativ 2 banane și jumătate)
½ liguriță de esență de vanilie
175 g fulgi de ovăz
70 g făină integrală
Mod de preparare
Se lasă semințele de chia la înmuiat în apă pentru 10-15 minute. Bananele se zdrobesc cu furculița și apoi se amestecă cu semințele de chia și cu extractul de vanilie. Apoi se încorporează și restul ingredientelor. Se va obține un aluat destul de moale și lipicios.
Se tapetează cu hârtie de copt o tavă. Cu ajutorul unei linguri se pun grămăjoare de aluat la distanță de 1 cm. Tava se dă la cuptor, la 180˚C, pentru 25-30 de minute. Se scot și se lasă să se răcească. Se păstrează într-un vas închis ermetic pentru 2-3 zile sau 3 luni la congelator.
