Mini lasagna
Ingrediente
1 pachet de foi de lasagna
200 de g de carne tocată
3 căței de usturoi
420 g sos de tomate
2 lingurițe de amestec de condimente italiene
1 linguriță de sare
400 g brânză ricotta
1 praf de piper
200 g mozzarella răzuită
Mod de preparare
Se preîncălzește cuptorul la 180°C. Se unge cu ulei o formă de brioșe. Se fierb foile de lasagna potrivit. 6 dintre ele se taie în două, pe lungime. Din foile de paste rămase se taie 36 de cerculețe potrivite pentru formele de brioșe.
Într-o tigaie se gătește carnea tocată, timp de 7 minute. Se adaugă usturoiul, sosul de tomate, condimentele italienești și jumătate din cantitatea de sare. Se aduce la punctul de fierbere, apoi se ia de pe foc.
Într-un vas se amestecă brânza ricotta, restul de sare și piperul. Fiecare formă de brioșă de tapetează cu foi de lasagna. Se adaugă sosul de roșii, se pune o lingură de amestec de carne de porc și una de brânză, apoi un cerculeț de foaie de lasagna, alta lingură de carne, una de brânză. Se presară cu mozzarella.
Se dă tava la cuptor pentru 15 minute. Se servește fierbinte.
