Pui cu orez și limetă

Ingrediente

900 g pulpe de pui dezosate

100 g suc proaspăt de limetă

2 căței de usturoi

1 linguriță de sos Worchestershire

1 linguriță de sare

1 linguriță de piper proaspăt măcinat

1 linguriță de ulei topit

Coaja de la 2 limete

1 legătură de coriandru proaspăt tocat

Mod de preparare

Carnea de pui se pune într-o pungă împreună cu zeama de limetă, usturoiul, sosul worchestershire, sarea și piperul. Se amestecă bine și se dă la rece pentru 8 ore.

Cuptorul se preîncălzește la 200°C. Se unge cu ulei o tavă. Se pune carnea de pui, fără marinadă. Se unge cu unt topit. Se dă la cuptor pentru 20 de minute. Se scoate și se unge cu marinada. Se mai lasă la cuptor încă 30 de minute.

Se scoate din cuptor. Se presată cu coaja de limetă și cu coriandru. Se servește cu orez sau quinoa.