Ultimele articole

• Biscuiți cu banană și ovăz

  Jan 15, 2022 Administrator 0 Comentarii

  

  Ingrediente

  1 linguriță de semințe de chia

  2 lingurițe de apă

  350 g banane (aproximativ 2 banane și jumătate)

  ½ liguriță de esență de vanilie

  175 g fulgi de ovăz

  70 g făină integrală

  Mod de preparare

  Se lasă semințele de chia la înmuiat în apă pentru 10-15 minute. Bananele se zdrobesc cu furculița și apoi se amestecă cu semințele de chia și cu extractul de vanilie. Apoi se încorporează și restul ingredientelor. Se va obține un aluat destul de moale și lipicios.

  Se tapetează cu hârtie de copt o tavă. Cu ajutorul unei linguri se pun grămăjoare de aluat la distanță de 1 cm. Tava se dă la cuptor, la 180˚C, pentru 25-30 de minute. Se scot și se lasă să se răcească. Se păstrează într-un vas închis ermetic pentru 2-3 zile sau 3 luni la congelator.

  Read more

• Pui cu orez și limetă

  Jan 15, 2022 Administrator 0 Comentarii

  

  Ingrediente

  900 g pulpe de pui dezosate

  100 g suc proaspăt de limetă

  2 căței de usturoi

  1 linguriță de sos Worchestershire

  1 linguriță de sare

  1 linguriță de piper proaspăt măcinat

  1 linguriță de ulei topit

  Coaja de la 2 limete

  1 legătură de coriandru proaspăt tocat

  Mod de preparare

  Carnea de pui se pune într-o pungă împreună cu zeama de limetă, usturoiul, sosul worchestershire, sarea și piperul. Se amestecă bine și se dă la rece pentru 8 ore.

  Cuptorul se preîncălzește la 200°C. Se unge cu ulei o tavă. Se pune carnea de pui, fără marinadă. Se unge cu unt topit. Se dă la cuptor pentru 20 de minute. Se scoate și se unge cu marinada. Se mai lasă la cuptor încă 30 de minute.

  Se scoate din cuptor. Se presată cu coaja de limetă și cu coriandru. Se servește cu orez sau quinoa.

  Read more

• Mini lasagna

  Jan 15, 2022 Administrator 0 Comentarii

  

  Ingrediente

  1 pachet de foi de lasagna

  200 de g de carne tocată

  3 căței de usturoi

  420 g sos de tomate

  2 lingurițe de amestec de condimente italiene

  1 linguriță de sare

  400 g brânză ricotta

  1 praf de piper

  200 g mozzarella răzuită

  Mod de preparare

  Se preîncălzește cuptorul la 180°C. Se unge cu ulei o formă de brioșe. Se fierb foile de lasagna potrivit. 6 dintre ele se taie în două, pe lungime. Din foile de paste rămase se taie 36 de cerculețe potrivite pentru formele de brioșe.

  Într-o tigaie se gătește carnea tocată, timp de 7 minute. Se adaugă usturoiul, sosul de tomate, condimentele italienești și jumătate din cantitatea de sare. Se aduce la punctul de fierbere, apoi se ia de pe foc.

  Într-un vas se amestecă brânza ricotta, restul de sare și piperul. Fiecare formă de brioșă de tapetează cu foi de lasagna. Se adaugă sosul de roșii, se pune o lingură de amestec de carne de porc și una de brânză, apoi un cerculeț de foaie de lasagna, alta lingură de carne, una de brânză. Se presară cu mozzarella.

  Se dă tava la cuptor pentru 15 minute. Se servește fierbinte.

  Read more

• Tacos de pui

  Jan 15, 2022 Administrator 0 Comentarii

  

  Ingrediente

  1 linguriță de ulei de măsline

  250 de g de carne de pui gătită

  1 linguriță de amestec de condimente italiene

  1 ceapă mare tocată mărunt

  400 g roșii în bulion

  10 tortillas

  220 g de fasole neagră

  400 g brânză răzuită

  Mod de preparare

  Se preîncălește cuptorul la 220°C. Se unge cu ulei o tavă.

  Într-o tigaie se încălzește uleiul. Se adaugă ceapa tocată mărunt și se lasă 2-3 minute. Se pun puiul, condimentele, roșiile (fără bulion). Se dă focul mai mic și se lasă să fiarbă 8 minute.

  Foile de tortilla se încălzesc într-o tigaie pentru 5 minute. După aceea, se umple fiecare foaie cu fasole, compoziție cu carne de pui. Se așează în tavă și se preasară cu brânză răzuită. Se dă la cuptor pentru 10 minute.

  Se servesc calde, acoperite cu smântână, sos salsa, coriandru sau ardei iute (pentru adulți).

  Read more

• Batoane de pește și parmezan

  Jan 15, 2022 Administrator 0 Comentarii

  

  Ingrediente

  80 g făină

  1 praf de sare

  1 praf de piper

  2 ouă mari

  1 cană de pesmet

  80 g parmesan răzuit

  2 lingurițe de ierburi aromatice

  450 g file de cod

  ulei

   

  Mod de preparare

  Se preîncălzește cuptorul la 230°C. Într-un vas, se amestecă făina, sarea și piperul. Într-un alt vas se bat bine ouăle. Când se omogenizează se presară pesmetul, brânza și ierburile aromatice. Se amestecă bine.

  Fileurile de pește se taie în felii de 3 cm. Se trece fiecare fâșie prin amestecul de făină și apoi prin cel de ou.

  Se tapetează o tavă cu hârtie de copt. Se unge foaia cu ulei. Deasupra se pun fileurile de pește. Se lasă 10-12 minute la cuptor.

  Read more